SPEISEKARTE
Liebe Gäste,
wir möchten Sie herzlich in unserem Restaurant begrüßen.
Genießen Sie unsere frisch gekochten Speisen mit Zutaten aus der Region,
wie zum Beispiel unser Husumer Rumpsteak vom Flensburger Fleischkontor, was mindestens
6 Wochen gereift ist und unsere Kartoffeln vom Kartoffelhof Senne aus Hohenlockstedt.
Dazu empfehlen wir Ihnen unsere Weinauswahl vom Weinhaus „Weinhorizonte“ aus Itzehoe,
sowie die Getränkeauswahl vom Fachhandel Tadsen.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen.
Ihr Team vom Hotel Adler
Vorspeisen
Carpaccio vom Rind, Kapern, Olivenöl, Parmesan, Zupfsalat,
Balsamico-Dressing, Baguette
14,90 €
Garnelen im Sud von Zwiebeln, Tomaten, Sahne und Kräutern, Zupfsalat,
Joghurt-Kräuter-Dressing, Baguette
15,90 €
Bruschetta
Geröstetes Weißbrot, Tomatenwürfel, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Oregano,
Zupfsalat, Balsamico-Dressing (vegan)
9,90 €
Suppen
Möhren-Orangensuppe, Kokosmilch, Chili, Ingwer (vegan)
6,90 €
Kürbissuppe mit Kürbiskernen, Kokos, Ingwer und einem Hauch Chili
6,90 €
Krabbensuppe mit Krabben und Sahne
7,50 €
Fleischgerichte
Adlerteller
Medaillons von Rind, Schwein und Geflügel, Sauce Hollandaise,
Gemüse, Bratkartoffeln
25,90 €
Rumpsteak vom Husumer Rind, Zwiebeln und Champignons,
Kräuterbutter, Bratkartoffeln
26,90 €
Medaillons vom Schweinefilet, Pfefferrahmsauce,
glasierte Möhren, Rösti
23,90 €
Kikok-Hähnchenbrust, Tomaten-Thymianjus, Kroketten, Zupfsalat
23,90 €
Lieblinge
Roastbeef „rosa“ gebraten, Remouladensauce, Zupfsalat,
Bratkartoffeln
21,90 €
Paniertes Schnitzel vom Kalb, Preiselbeeren, Pommes Frites, Zupfsalat
23,90 €
Zupfsalat, Tomate, Gurke, Möhrchen
Wahlweise mit Joghurt-Kräuterdressing oder Balsamico-Dressing
4,50 €
Currywurst, hausgemachte Currysauce, Pommes Frites, Zupfsalat
13,90 €
Fischgerichte
Gebratenes Rotbarschfilet, Senfsauce,
Blattspinat, Bratkartoffeln
23,90 €
Gebratenes Lachsfilet, Weißweinsauce, Salzkartoffeln, Zupfsalat
23,90 €
Gebratenes Zanderfilet, tomatisierte Weißweinsauce,
Salzkartoffeln, Zupfsalat
23,90 €
Pannfisch
Filet vom Lachs, Zander und Rotbarsch, Senfsauce,
Blattspinat, Bratkartoffeln
26,90 €
Vegetarische und vegane Gerichte
Bandnudeln mit Kirschtomaten, Champignons, Möhrchen, Broccoli, Kräuter-Sahnesauce, mit Käse gratiniert
18,90 €
Bandnudeln, Champignons, Kirschtomaten und Rauke, Zupfsalat (Vegan)
17,90 €
Adler Bowl (Vegan)
Cous Cous, Falafel, Tomatendip, marinierter Chinakohl, Kichererbsen, Linsen, Zupfsalat, geröstete Nüsse
18,90 €
Salat “Adler”
Verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Möhrchen, Käsestreifen,
Croutons, Baguette wahlweise mit Joghurt-Kräuterdressing oder
Balsamico-Dressing
14,90 €
Auf Wunsch auch mit
- gebratenen Lachsfilet
9,90 €
- gebratenen Garnelen
9,90 €
Desserts
Dreierlei Eis mit Sahne
5,00 €
ohne Sahne
4,50 €
Vanilleeis mit warmen Kirschen
und Sahne
6,50 €
Mousse au Chocolat,
garniert mit Früchten, Himbeermark
7,50 €
Apple Crumble mit Vanilleeis und Sahne (auch zum teilen)
7,90 €
Himbeerzabaione mit
Vanilleeis
6,90 €
Zum Dessert empfehlen wir
Tasse Kaffee 2,50
Kännchen Kaffee 5,50
Latte Macchiato 3,80
Milchkaffee 3,80
Cappucino 3,50
Espresso 2,50
Doppelter Espresso 4,50
Glas Tee 2,90
Kännchen Tee 5,50
Tasse Kakao 3,00
Kännchen Kakao 5,50
Zu jedem Heißgetränk, servieren wir Ihnen eine süße,
kleine hausgemachte Spezialität.
Digestifs
Asbach Uralt 2cl 4,00
Remy Martin 2cl 5,00
Calvados 2cl 5,00
Grappa 2cl 5,00
Elsässer Brände
La vielle prune 3cl 5,00
Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen, fragen Sie unser
Servicepersonal, nach unserer Allergenkarte.